瓜類蔬菜有黃瓜、西葫蘆、南瓜、絲瓜、苦瓜、狐瓜等，是典型的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)的蔬菜，對(duì)養(yǎng)分的吸收和施肥有許多共同之處:一是進(jìn)入結(jié)瓜期后，生長(zhǎng)和結(jié)果期間養(yǎng)分爭(zhēng)奪都比較突出，如果氮、磷、鉀養(yǎng)分供應(yīng)不足，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)會(huì)受到抑制;二是喜濕不耐澇，喜肥不耐肥，適宜富含有機(jī)質(zhì)的肥沃土壤;三是設(shè)施栽培中影響其產(chǎn)量和質(zhì)量的因素比較多，而且容易受環(huán)境條件如溫度、光照、土壤養(yǎng)分狀況、土壤水分等的影響而誘發(fā)生理性病害，如黃瓜彎形瓜、大頭瓜、苦瓜等。

       針對(duì)上述情況，在設(shè)施瓜類蔬菜施肥中要特別注意三個(gè)方面:一是瓜類蔬菜一般適宜于沙土或壤土生長(zhǎng)， 該類土壤一般養(yǎng)分含較低，要重施腐熟有機(jī)肥作基肥;二是瓜類蔬菜對(duì)磷的需求量高于葉菜類和茄果類蔬菜，磷素不足會(huì)影響花芽分化、生長(zhǎng)受阻;三是瓜類蔬菜是多次采收的作物，果實(shí)中所含養(yǎng)分隨采收而不斷被帶走，因此果實(shí)采收后要適時(shí)追肥，以保證后續(xù)果實(shí)生長(zhǎng)有充足營(yíng)養(yǎng)。

     以黃瓜為例，黃瓜為淺根作物，肥水的吸收能力差，需要富含有機(jī)質(zhì)，透氣性好的肥沃壤土。在砂性土壤進(jìn)行栽培研究黃瓜，早春時(shí)期土壤增溫快，土壤通氣性好，生長(zhǎng)發(fā)展前期易發(fā)苗，但漏水漏肥嚴(yán)重，植株易早衰。栽培中應(yīng)多施有機(jī)肥，并經(jīng)常追肥澆水。

     在黏性土壤栽培黃瓜，土壤通氣性差，排水不良，早春增溫慢，苗期不易發(fā)苗，生長(zhǎng)慢，但坐果后生長(zhǎng)速度加快，即“發(fā)老不發(fā)小”，早春栽培要注意采取保溫和增溫措施，防止?jié)a根等現(xiàn)象發(fā)生，栽培中也要多施有機(jī)肥。黃瓜生長(zhǎng)適宜的酸堿度為pH5.5~7.6, pH4.3以 下就會(huì)枯死，最適宜的土壤酸堿度為pH6. 5。

 由于連年種植黃瓜等蔬菜，化肥施用過多，易使土壤鹽積化，影響黃瓜的正常生長(zhǎng)，對(duì)鹽分濃度較高的保護(hù)地要盡可能增施有機(jī)肥，或揭開天膜接受雨水淋溶，把鹽分淋到土壤下層（或農(nóng)閑時(shí)大水漫灌壓鹽），以減輕鹽分危害。

黃瓜產(chǎn)量高，對(duì)養(yǎng)分需求量比較大，每生產(chǎn)1 000千克黃瓜需要吸收氮（N） 2.8~3.2 千克，磷（P2O5） 0.8~1.0 千克，鉀（K2O） 6.0~10.0千克，鈣（CaO） 3.1~3.2千克，鎂（MgO） 0.6~0.8千克，對(duì)養(yǎng)分的需求是鉀＞氮＞鈣＞磷＞鎂。黃瓜初花以前，植株生長(zhǎng)緩慢，對(duì)氮吸收量只占全生育期的6.5％，到結(jié)瓜時(shí)達(dá)到吸收高峰;盛果期吸收氮、磷、鉀量分別占吸收總量的50％、47％和48％左右;結(jié)瓜后期生長(zhǎng)速度減慢，養(yǎng)分吸收量減少，其中以氮、鉀減少較為明顯;采收盛期至拉秧期是鈣的吸收高峰期。